Em cada casa uma estrela

• O Projeto teve início em 2002 formando especialistas em gastronomia e receptivos turísticos ambientais, filhas e filhos de pescadores e donos de pequenas pousadas e ou hospedaria domiciliar.

• Foram capacitadas 16 jovens na área de gastronomia com apoio do SEANC durante 05 meses com 480 horas.

• Foram formados reeditores em 35 receptivos turísticos ambientais que por sua vez, formaram mais 35 agentes.

• Hoje um indicador de resultado é a qualidade e sabor dos alimentos servidos em restaurantes locais.

•  O Projeto se amplia para outras comunidades fortalecendo o turismo solidário, comunitário rural, como é o caso de  Córrego do Sal.

• As comunidades de Ponta Grossa, Tremembé, Peroba, Córrego do Sal estão mais envolvidas nessa atividade e Tremembé tem apoio da Associação Caiçara de Promoção Humana e Associação de Tremembé, Trento - Itália.